2016年01月05日

七福神めぐりのランチ(2)

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こんばんは。
神道研究家、言の葉セラピストの川合絵津子です。
ブログをごらんいただきまして、
ありがとうございます。

すっかり間があいてしまいましたが、、
23日(土)に行う
日本橋七福神めぐりのランチを検討中、というお話。
今日もUPしてまいります


今日の写真はフレンチとイタリアンの
2つの料理を極めたシェフによる
おいしいお料理が楽しめるお店です。

すごく落ち着く雰囲気で
スタッフの方もとっても親切でした。


この日いただいたのは
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この二つにバゲットがついたランチ。
当日もしここにした場合には、、

写真とはちょっと違って
たぶんパスタランチになると思います。

なぜだか、食べていると
ふーーーっと内側に気持ちがむかってゆくような
内省的になるというか、、
そんなお料理でした。


そして、、

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コーヒーとドルチェ。
わたしはピスタチオクリームのイチゴタルト(正確な名前は失念しました)
を注文しましたが、
実はここから選べるのです〜

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もうひとつ迷ったのが
たしか、、
ヘーゼルナッツ&コーヒー風味のケーキと
プディング
パウンドケーキ
チョコレートムースに
ヨーグルトムース、、、
だったかしら。。。

どれもおいしそうでした。


ただ、、
難点はメニューがひとつ、ということ。
当日のパスタが何なのかがわからないから。。
また考えてしまいました。

つづきます〜

さっそくお申し込みをいただきました方々に
はこれからご案内メールをお送りさせていただきます。
よろしくお願いいたします
posted by 明日処 at 20:56| 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月30日

七福神巡りのランチ(1)

こんにちは。
神道研究家、言の葉セラピストの川合絵津子です。
ブログをご覧頂きまして、ありがとうございます。

ただいま、まだまだ大掃除の最中。
ちょっと紅茶で一息いれながらUPさせていただいております。
七福神.jpg

さて、、
1月23日(土)は日本橋七福神めぐり
を企画させていただいております。

さっそくのお申し込みお問い合わせをいただき、
ありがとうございます。

ただいまお昼のお食事処を検討中デス。

いくつかのランチを行脚中〜。

すこしずつご報告を!


まず一件目は写真はなしです。
行ってみて、入り口で引き返せばよかったのですけれどね〜。
なんとなくお味はよさそうだったので入ってみました。

お味は大丈夫。
でも、、場所が地下のバーだったのです。
ランチのみ営業、の意味がわかりました。。
ちょっと今回の場所向きではない。。
量がたっぷりあってリーゾナブルなのは気に入ったのですが。。




そして次に向かったのは「F」というお店。
こちら食通の方にご紹介いただいたお店です。

行ってみてお店の構えも雰囲気もGOOD!
いいな!と思ったのですが
待っている人数名。。

かなりビジーな感じ。
さすが人気店。

お席予約できるのかな〜、、
ということもお店が忙しそうで確認できず。
そして、この日が年内最終日。
既にランチをいただいて、おなかがいっぱいだったので
別の日にあらためて。

と、、いうことで
翌日夜、Fの兄弟店(??)に家人と二人で食べにいってきましたよ〜!

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手前がわたしの。

たしかサクラマスの味噌漬けだったっけ??
う、、正確な名前がでてこない。。

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おいしそう〜!!

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お魚と煮物と香の物、そしてご飯味噌汁。です。

すっごくおいしい。
朝ちょこっとだけ食べて
お昼抜いてから行ったので
二人とももくもくといただきました。

ご飯の炊き方がすこーし堅め。
わたしの好きな炊き方。

どの品もめちゃおいしい。

はっきり言ってもっと食べたい、、と思ってしまったのでした。

香の物もおいしかったなぁ・・・。


雑貨屋さんもくっついていたので
そこで
大豆が塩豆として売っていたのでおもわず買い込みました。
おかしとして売ってました
(日本酒のおつまみにどうぞってかいてありましたけど)

豆も、すきなのです。

ナッツと豆、個人的にはちょっと似てるかなーー。。
(違うかな??)


ところで、
このお店は土日はランチメニューがないらしい。。
&お席確保しなくても待たないですわれるのかしら。。
そして、最終の神社からちょこっと離れてるかも、、
などが気になって

このあと他のお店もみてまわりました。


おいしいものをもとめて
お店の食べ歩きって
初めてかも。。

ちょっとわくわくしながらの体験。

またご報告しますね。

ちなみに

1月23日(土)日本橋七福神めぐりは

七福神巡りのみのご参加:3000円

お食事つき:5500円

にさせていただきました〜!

こちらの記事もご覧くださいませ!
      ↓


posted by 明日処 at 15:20| 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月31日

アーモンドプードルのコク

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こんばんは、神道研究家、言の葉セラピストの川合絵津子です。
ブログをご覧頂きましてありがとうございます。


わたしは思い返してみますと
木の実系が好きみたいなのですね。。


一番の好物は
栗ご飯ですし、
だいぶ以前ですが一時松の実にひたすらはまったことも。
クルミやアーモンド、ピーナッツなども好きです。

ひょっとして昔は木食行でもしていたのかっ??などと
ふと思ってしまうことも(笑)


そんな私があるブログにご紹介くださっているメニューを拝見しまして
これは絶対おいしい、、&
きっとわたしも作れる、と思ったのが
上の写真になりました
うまくつたわるでしょうか。。。それがちょっと心配ですが。



ほんとうはね、
きのこのスープなのです。

が、
わたしがちょっと余計にお米をいれたために
スープではなく
リゾットになってしまったのですけれど

このスープ完全に植物性の材料なのですが
ものすごくコクがあってすっごくおいしいのです。

そのコクをだしてくれているのが
アーモンドプードル(アーモンドの粉末)。


淡味さんのブログに載っていたのですが
淡味さんはスープストックさんのきのこスープに想を得て
作ってみたのだそうです。


おいしいので
実は今もこのブログを書きながら
作っているところです。


味に奥行きがあって
家人もおいしいといってくれたのですが
和のはずなのに洋の味がするのは何故?と
レシピをみたところ
オリーブオイルとアーモンドプードルだったのか、と
驚いていました。


バターもつかわずこのコク。
おいしいです。


味噌と醤油と豆乳そしてだし汁だけの味付けで
お手軽でおいしいこのレシピは
こちら

きのこのスープ


たぶん、本物はもっとお米がすくなくて
スープになっているはずです(笑)

今日はちょっとお米を減らしてみました。
きのこは、
しいたけ、ぶなしめじ、マッシュルーム、えのきが入っています。

これからいただくのが楽しみです

posted by 明日処 at 18:49| 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする